参考消息

在郑州，有很多很不起眼的小店

它们有些没有豪华的门面

靠的是口口相传

沉淀下来的忠实食客

　　1

　　老周毛血旺

　　门面不算大，门给人的感觉非常古朴，走进去竟然座无虚席。

　　主打川菜，毛血旺自然是招牌，用料十足，辣得够味，实在过瘾；秘制油菜也不错，清淡爽口。总体好吃又不贵，爱辣的朋友路过记得尝尝。

　　人均消费：35元

　　商家地址：金水区南阳路与岗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花园)

　　2

　　清江觅鱼

　　店是开放式的装修格局，自由派的墙体涂鸦，让人在丰满味蕾的同时拥有情感的跳动。

　　清江鱼的刺很少，几乎没有，鱼肉很嫩，鲜软稣香。分量也够大，一条鱼三四个人吃都没一点儿问题。

　　人均消费：45元

　　商家地址：二七区大学路与航海路交叉口二七万达金街中段(二七百货3号门；第一烤场隔壁)

　　3

　　老胡家三厂烩羊肉

　　原先的棉纺路店已经迁至五龙口南路，略偏僻，不过店面干净卫生。

　　这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。

　　人均消费：29元

　　商家地址：中原区桐柏路与五龙口南路交叉口向西200米路北

　　4

　　宋老三酥肉老店

　　十几二十年如一日的一口大锅里，永远热气腾腾地翻滚着的羊肉汤，巨大笼屉里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。

　　商家地址：管城区管城街（近法院东街）

　　5

　　管记凉皮老店

　　几十年的老味道，还是老样子，记忆中面皮加上芝麻酱的味道。

　　他家的凉皮，不是太像米皮，比米皮再宽一点，厚厚的，口感筋道，配上超香的辣油，爽呆呆。

　　人均消费：9元

　　商家地址：金水区黄河路经六路西50米路北

　　6

　　牛妈妈麻辣烫

　　路边小店，很难遇到这么干净，很干净，太干净，太tm干净了的麻辣烫……服务也超热情。

　　分量足：豆芽菜、花生、豆腐泡、豆腐皮、海带、粉、午餐肉、海带、生菜~~不到10块钱，解决味蕾空虚寂寞冷，很妥！

　　商家地址：管城回族区富田太阳城绿润农贸市场后门南50米

　　7

　　阿三生煎

　　老店子！一两4个3元钱，每天排队的人很多，上海人做的，现包现做现卖。

　　人均消费：14元

　　商家地址：郑州中原区百花路(近友爱路)

　　8

　　大石桥馄饨老店

　　这里的东西都是真材实料，因为摊子小成本低，所以价格便宜又实惠，一到晚上人还真不少。

　　馄饨很大个。一大碗里大概8、9个，很香，是鸡汤熬的，里面有虾米、紫菜、香菜，香油放了不少，馄饨好吃，汤也美味。

　　人均消费：13元

　　商家地址：金水区石桥西里(近金水路)

　　9

　　咱家小店

　　不起眼的门脸，七拐八拐的老房子，透出的却是家常的味道。

　　招牌红烧肉十分畅销，最好提前预订，七点半的饭点就售空吃不到啦。

　　商家地址：中原区棉纺路(近国棉四厂)

　　10

　　小背心串串蒸虾

　　环境有种书吧的感觉，比较文艺一点，墙上有一些照片，头顶是复古欧式的吊灯。

　　霸王蟹脚面是这家店的特色，蟹肉很满很肥，搭配劲道的面条很好吃。口感丰富，面里面有蟹的香味，汤也满是蟹肉的鲜美。分量也很大，适合至少4人吃。

　　商家地址：中原区前进路岗坡路交叉口西南角(前进路)

　　11

　　晋晋有味

　　门头不算大，里面却别有洞天，古朴装修，仿灰色砖壁纸，大宅院设计，极富山西特色。

　　一定要尝下地道的山西面食油泼面，面条韧劲十足，一勺热油浇在辣椒上，满屋飘香，辣椒不是特别辣，但是特别香。

　　人均消费：47元

　　商家地址：金水区经三路与农科路交叉口西100米路南

　　12

　　顶呱呱牛蛙煲

　　这家店也算得上是N年老店了。这么多年了生意一直很火爆，食客络绎不绝。

　　干锅牛蛙的特点是干、香、麻、辣、嫩，口味比较正宗，吃完还可以涮菜，一锅两吃满足了大多数人的胃口。

　　人均消费：36元

　　商家地址：中原区前进路与岗坡路交口南行80米路西(近岗坡路)

　　13

　　黄桥烧饼

　　一家你不会在意的烧饼店，2平米的小店开了20余年，在郑州烧饼界也是数一数二的了。

　　烧饼有四种口味，五香、白糖、白菜粉条、大肉葱花。金黄酥脆的外皮上撒上一层芝麻，一口下去酥得掉渣。

　　人均消费：3元

　　商家地址：金水区健康路与优胜北路交叉口向北20米(河南省少年儿童图书馆)

　　14

　　蜀香瓦罐

　　96年的老店新址新貌老味道。楼上楼下，一楼墙壁随处可见的卡通漫画，文艺范儿十足，二楼咖啡厅调调爆棚。

　　九款瓦罐是主打，推荐生氽丸子和莲节酥肉，汤汁是鸡架与大骨头熬的鲜汤，配上独家秘制酱料，还可以免费加汤。

　　人均消费：26元

　　商家地址：金水区黄河路与卫生路交叉口南50米路西(近黄河路)

　　15

　　清真襄县焖面羊肉鲜汤

　　这家除了有碳锅鱼之外还有碳锅鸡，碳锅鸡的鸡块是经过炸制的，这一点比较有特色。

　　另外，凉菜种类也多，总的来说味道比较家常。

　　地址：姚夏路前牛岗小区东门

　　16

　　马记老式烩面

　　还是老烩面的味道！

　　多少年一直坚持着老式烩面的味道，汤的口感自然不用说，面筋肉大，吃着那叫一个爽。

　　商家地址：管城区南关街与德济路北交叉路口

　　17

　　麻辣香豆腐

　　麻辣香豆腐吃过么？吃腻了臭豆腐，闻不惯臭豆腐，来尝尝这家的香豆腐吧，麻辣有味，配有花生芝麻香菜，再浇汤，好吃极了！基本每个人连汤都喝干净！

　　人均消费：5元

　　商家地址：二七区保全街(近庆丰街)

　　18

　　好巴依新疆烤肉

　　店门口就有新疆师傅在烤肉，一楼可挑选需要烤的食材，二楼可容纳多人就餐，无包间。羊肉和佐料都是从新疆空运过来的，烧烤和涮锅的组合，值得一试。

　　商家地址：民安路与勤劳街交叉口向西200米路南

　　19

　　蔡记蒸饺

　　这家店很早就出名了，皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油，好吃哩狠！

　　商家地址：二七区德化街45号

　　20

　　董记臊子面

　　面不大，服务都是老奶奶，有免费面汤。还有北方人喜爱的大蒜自己取哈哈！

　　臊子面，油鲜红光亮，面柔韧爽滑，臊子七分瘦三分肥的香猪肉，萝卜、卤干、芹菜、白菜改刀搅拌均匀，酸辣鲜香，老少皆宜。

　　人均消费：9元

　　商家地址：金水区黄河路(近健康路)

　　21

　　戴记龙虾

　　小龙虾选择了大个儿的。吃起来过瘾。微麻，吃完所有得虾才会感到辣，而且唇齿间都是小龙虾的香味儿。虾背切开，虾线去除干净，便于剥虾壳，也容易虾肉入味儿。

　　虾肉个儿大，有弹性，雪白的肉蘸着汤汁，美味极了；虾钳的个儿也很大，绝没有一点坑人的水份。

　　人均消费：91元

　　商家地址：金水区文博东路与科源路交叉口向东20米路北

　　22

　　方燕烤猪蹄

　　10元一份，准确来说是半只猪蹄，烤好后会在表面撒上花生碎，可选择辣与不辣，还会撒上些孜然烤制的猪蹄表面确实相比卤制的要焦脆些。

　　感觉胶质都要烤出来了呢，蹄筋的部分都已经软糯进味了，混合着孜然，辣椒和香葱，那种美味，真是无与伦比。

　　人均消费：10元

　　商家地址：金水区金水路曼哈顿广场奥斯卡电影院东边豪享来南50米(汉釜宫楼下)

　　23

　　刘记山西面馆

　　他家是山西特色的，汤面、刀削面是主打，面汤也是他们的特色，是免费的哦！

　　西红柿鸡蛋面，青椒鸡蛋炒刀削面，面的份量很大，对得起每碗18元！尤其鸡蛋面，汤好喝，面也是手工的，很劲道！

　　人均消费：18元

　　商家地址：金水区政七街(近红旗路)

　　24

　　张妈冒菜

　　位置算得上隐秘。所谓冒菜，就是类似串串香，但在口味上更胜一筹。

　　因为是现煮的，显得干净卫生。可以选择不辣、微辣、中辣和特辣，还可以在里头加烩面，就着汤吃非常过瘾。

　　人均消费：11元

　　商家地址：金水区市民新村北街郑州幼师斜对面(近二七路)

　　25

　　稼禾米线

　　这是一家老店，每天都生意爆火，真的是座无虚席，米线看着就很好吃，一拌好多油，吃起来不辣，味道适中，米线偏黄、细细的那种。

　　人均消费：12元

　　商家地址：金水区纬四路政五街交叉口(府苑斜对面)

　　26

　　小牧人冻酸奶

　　它们家的冻酸奶很好吃，是家老店，前不久，它们家变成了麻辣烫馆，但是冻酸奶还是有的。

　　酸甜适中，口感细腻均匀沙沙的，微软的刚刚好，挖着不费劲。

　　商家地址：金水区人民公园东门对面小巷100米

　　27

　　张娜绿豆饼

　　绿豆饼，薄皮大陷刚出锅的更好吃～喜欢这种颗粒状的内陷和不油的皮子～很干爽，不甜腻，不像那种绿豆酥太甜太油腻，红豆的也可以～ 新出的枣沙蛋糕也不错。

　　人均消费：10元

　　商家地址：金水区丰产路(近政六街)

　　28

　　大宅门四川火锅

　　四川九宫格每一个格可以放一样自己喜欢的菜品在里面煮，用的是小碗来装的。排骨是用花椒调料直接腌制的，在吃的时候非常入味。最大感触就是特别麻辣，吃完嘴巴都是红红的，但是特别过瘾。

　　人均：50元

　　地址：西大街南大街交叉

　　29

　　西安风味牛肉馅饼

　　挺小的一家店，只有一个窗口，开了很多年。牛肉馅饼是小时候吃的那种，有点像汴梁斋时候兴起时的口味。

　　这家就特别有怀旧的味道，虽然面皮稍微厚了一点，但炸得脆脆香香的，饼里的馅香香的，咬一口牛肉馅里还夹杂着鲜美的汤汁。

　　人均消费：2元

　　商家地址：郑州管城区南大街(书院街口)

　　30

　　小西贡越南牛肉粉

　　目测只有二十平米的店铺，最多只可容纳二十来人的就餐环境经常爆满。

　　生牛肉粉端上来时，牛肉还泛着红血丝，被大骨头熬制的热汤底汆熟。绿豆芽、罗勒叶等配菜被浓醇鲜甜的汤底浸泡后，特别有层次。再挤上一点青柠汁在碗里，绝对正宗。

　　商家地址：管城区人民路管城后街交叉口向东100米路北(工三街与管城后街交叉口西北角)

　　31

　　侯记全牛汤馆

　　牛肉汤,牛肉拉面都是10元/碗,份量比较大,很实惠,味道还不错,比烩面味道要重些。饭点时,店里人特别多,找个位置也不容易。

　　人均消费：12元

　　商家地址：金水区姚砦路口向东200米(黄河路口)

　　32

　　记忆庭院式餐厅

　　记忆中儿时的四合院，老家院子的亲切问候。

　　推荐招牌粉丝煲 ，粉丝口感劲道，鸡蛋、青椒、包菜，配合起来，鲜香扑鼻。 红烧黄河鲤鱼 招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，入味。

　　人均消费：57元

　　商家地址：金水区金水路与东明路交叉口向南150米路东明珠宾馆院内(东明路口南侧)

　　33

　　阿明煲仔饭

　　广式腊味、红烧肉、秘制鸡翅，嘿嘿，不说了，开吃吧，这家店真心火爆。

　　人均消费：26元

　　商家地址：管城区东太康路与人民路交叉口大上海城东门(近光彩)

　　34

　　13月小厨

　　这是一家很出名的小店，对令人印象深刻的不单是甜丝丝的台湾味觉，还有老伯热情温和的态度。

　　三杯鸡份量很多，肉很嫩；台式香肠有股恰到好处的甜，很香很嫩；牛肉面里的萝卜吃口入味。

　　人均消费：24元

　　商家地址：人民路东太康路口(近大上海城东门)

　　35

　　清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆

　　这家店的胡辣汤挺好喝的，生意十分火爆哦，早上高峰期没有座位。

　　胡辣汤也分好几个档次，胡辣汤尤其是牛肉的，里面的料放得很足，有牛肉片、面筋、粉条什么的，味道很棒。

　　人均消费：8元

　　商家地址：金水区红专路(近经一路)

　　36

　　岗刘砂锅老店

　　每天，这里都会来很多顾客，原因就是汤好喝，肉好吃。他家特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民。

　　推荐焖子炒肉、茄龙、炒鸡。老板很热情，来吃大多都是街坊。提醒大家，这家店是24小时营业哦！

　　人均消费：8元

　　商家地址：中原区伊河路与前进路交叉口东南方向50米(福泰森大药房隔壁)

　　37

　　王老四臭干子

　　每天小铺子都围了很多老街坊，可想而知有多好吃吧。

　　酱料很香很有味，吃完臭干子都会把酱料喝掉……秒杀其他小店子几条街，性价比杠杠的。对于吃货眼中的郑州来说人民路=王老四臭豆腐！

　　商家地址：人民路王老四臭豆腐

　　38

　　袁记灵宝羊肉汤

　　老板是正宗灵宝人，不同于其他羊肉汤，口感喷香，入口没有丝毫油腻感和腥味儿。

　　不管是腊月寒冬还是炎炎夏日，点上他们家一碗羊肉汤，再配一个火烧加肉，胃真真好暖，可以让心情变暖的神汤，人均大概20多元。

　　商家地址：二七区淮南街南段郑飞小区西门口

　　39

　　莘莘小站

　　小楼算是闹中取静，虽然谈不上豪华，但布置得很别致。桌上的玻璃板下压着各种小纸条，或文字或漫画形式的，上面表达着思念和祝福，看起来很温馨。

　　还有书籍可以免费阅读。逛街累了，来这里喝个下午茶，聊聊天，看看书，放松放松也是极好的！

　　人均消费：27元

　　商家地址：金水区信息学院路和俭学街交叉口向北50米路东二楼(近信息学院路)

　　40

　　黄新立四厂烩面

　　这里的烩面比较有特点，是老郑州咖喱味烩面，烩面里的肉是一块一块的，汤头也不错。

　　商家地址：金水区信基路西史赵村西侧200米